La verite est a Yeliu (野柳)

et comme ça se sait, il y a aussi des centaines de touristes venus de toute la Chine continentale.

Les bus amènent en masse les visiteurs venus admirer les formations géologiques du site de Yeliu au nord de Taiwan. C'est vrai que les formes des rochers sont amusantes! 

On trouve en vrac des rochers en forme de gingembre, de chandelles et, le plus celebre de tous: la tete de reine!

Mais la tete de la reine n'etant plus ce qu'elle était, elle a ete reconstituee un peu plus loin afin de permettre aux touristes de prendre une photo avec la reconstitution d'un caillou qui s'est erode. Hm? qui a dit "Ils sont fous!" ?

(ci-dessous la file d'attente pour poser a cote de la tete de la reine)

Une bonne experience du tourisme de masse qui encore une fois montre qu'il est possible de s'en echapper en marchant un petit peu plus que la majorite des gens. Destination l'extremite de la péninsule, et comme ca monte un petit peu, vous pouvez etre sur que personne ne vous suit!

Il faut quand meme en parler

...de la nourriture taïwanaise. Sans doute un des temps fort de notre séjour en Republique de Chine! Qu'est-ce qu'on y mange bien...  A Taiwan, la cuisine chinoise est variée et  s'agrémente souvent d'influences japonaises. On trouve d'ailleurs énormément de restaurants de Teppanyaki (cuisine grillée sur une plaque chauffante par un maitre cuisinier tres agile) et les stands de rue proposent régulièrement des Takoyakis (boules d'omelettes au poulpe).

Et justement, les stands de rue... 

Ils se trouvent un peu partout dans toutes les villes, petites ou grandes. Ils servent a manger a n'importe quelle heure (par alternance quand meme) et proposent un choix de plats qui feraient presque envie a un singapourien! A Taiwan, la cuisine est presque aussi importante qu'a Singapour et les taiwanais sont fier de la finesse de leur cuisine. 

Pour en avoir un bon aperçu (certainement incomplet) il suffit d'arpenter les marches de nuits (夜市) qui s'animent a la tombee du jour dans certains quartiers. Ces marches regroupent des stands de rue par dizaine et peuvent prendre des configurations diverses qui donnent a chaque repas une ambiance particulière.

 

En arrivant a Taiwan, nous avons eu la chance d'etre guides dans un de ces marches par notre hote (merci couch surfing) qui nous a detaille la composition de tous les plats locaux que nous ne connaissions pas, et ils etaient nombreux.

Suite a cette visite nous avons consacre une bonne partie de notre sejour a chercher des informations sur les "bons" marches de nuit dans lesquels nous traquions les plats encore inconnus.

Parmi les incontournables: le "marche de nuit du jardin au fleur" de Tainan (花園夜市, c'est quand meme plus court en chinois) mais nous en reparlerons plus tard...

Au passage, qui a deja entendu parler du "cake a l'huile" ?

(ci-dessous)

Jiufen a la tombee de la nuit

Petite excursion en bus depuis Keelung pour arriver a la ville de Jiufen. Situee sur les pentes des montages, face a la mer, cette petite ville est une des destinations touristiques prisées du nord de Taiwan. Pas grand chose a y faire si ce n'est prendre un the et profiter encore et toujours de la gastronomie taïwanaise et des nombreux stands de rue qui peuplent les petites allees.

A la tombee du jour, les rues en pentes s'illuminent de dizaines de lampions rouges et on comprend pourquoi les gens se pressent a Jiufen... meme sous la pluie.