De jour, c'est impressionnant, de nuit c'est fou !

Comme de nombreuses villes asiatiques, Hong Kong s'éclaire lorsque la nuit tombe. Quand les néons s'allument, on retrouve une atmosphère tokyoïte, la foule, l'agitation, les stands de rue et les enseignes lumineuses...

Mais Hong Kong peut sans conteste être considérée comme la capitale mondiale des lumières puisqu'ici il ne s'agit pas d'une illumination temporaire de quelques bâtiments publics mais bien d'un show laser permanent: le PLUS GRAND DU MONDE !

Pour en profiter, l'idéal est de se trouver entre la partie continentale de Hong Kong (Kowloon) et l'ile principale (sur l'esplanade ou même sur un des ferry qui relient l'ile au continent).

A 20h tous les soirs, les tours qui bordent l'étroit bras de mer se mettent à clignoter en changeant de couleurs avant d'allumer les projecteurs et lasers qui ornent leur sommet.

Le show dure le temps de la traversée, à peu près 5 minutes.

Difficile de faire des photos correctes de nuit sur un bateau qui tangue et sans auto-focus !

On espère quand même que ça donnera une idée de l'ambiance. Toutes nos photos montrent l'iîe de Hong Kong, partie la plus éclairée, même si la tour la plus haute de Hong Kong avec ses 484m se trouve depuis peu sur Kowloon.

La tour qu'on aperçoit avec son laser vert mesure tout de même 416m, elle abrite la banque de Hong Kong mais aussi de nombreux établissements bancaires internationaux. Notez que cette tour a été construite grâce à des échafaudage en... bambou ! Mais ne vous inquiétez pas nous y reviendrons !

Quelle vue !

Le weekend à Hong Kong a aussi été l'occasion pour nous de profiter de l'automne/hiver de cette année. Bein oui ! huit mois que nous sommes en juillet, ça fait tout drôle de se geler à 12 degres pendant 3 jours...et sous la pluie ! Nous n'étions pas parfaitement équipés pur le climat, dommage !

Et le brouillard aussi...le brouillard !

Dommage parce que c'est vallonné Hong Kong...et qui dit hauteurs dit points de vue. Et bien pour nous c'était limité.

Nous avons visite deux sites depuis lesquels il parait qu'il est possible d'apercevoir Macau...ah bon ? Pas vu !

C'était quand meme sympa de profiter d'une ambiance à la Tim Burton dans Sleepy Hollow. Les sommets des iles qui percent les nuages, ca rend pas mal sur les photos...

Ville asiatique

Nous avons passé un weekend de 3 jours à Hong Kong.

Histoire de mettre tout le monde d'accord, Hong Kong, c'est la Chine (pas comme Singapour!). Enfin...c'est la Chine mais avec un statut un peu à part quand même et ce pour encore une quarantaine d'années.

C'est une ville asiatique qui grouille dans tous les sens. Les rues bondées, les enseignes qui poussent à l'horizontale au dessus des rues et s'éclairent à la nuit tombée, c'était pour nous un petit rappel de Tokyo.

Hong Kong est en fait constituée d'environ 30 iles. L'occupation humaine se concentre essentiellement sur deux d'entre elles. Nous avons ainsi déambulé dans la zone la plus densément peuplée du monde, le quartier de Kowlon. Le quartier Central, de l'autre cote du bras de mer, n'a rien a lui envier. On a à peine vu la différence.

Ca, c'est l'image qu'on a de Hong Kong. Ce qui surprend davantage, c'est le reste. Parce que les 7 millions d'habitants de la ville sont loin de se repartir uniformément sur les 1104km carres disponibles.

Il y a d'un cote donc ces zones ou tous s'entassent dans de grandes tours, d'immenses tours même (moyenne=40 étages) , et de l'autre, de grands espaces verts et vides d'hommes, majoritairement montagneux ce qui peut expliquer l'absence d'habitants dans ces zones. Nous ne nous attendions pas à autant de nature. Par contre, c'est assez cloisonne. C'est à dire qu'on trouve peu d'espaces verts dans les zones urbanisées.

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Road trip en Malaisie, 2eme

Pour la suite de notre premier road-trip Malaisien nous avons longé la cote Est afin de nous renseigner sur les destinations possibles et d'évaluer les distances.

Le weekend est donc dédié a la découverte de la circulation malaisienne, l'initiation a la conduite a gauche et l'évitement de singes, nombreux a traverser tranquillement la route.

La première fois qu'un groupe de 20 macaques traverse, ça surprend ! Les varans d'1,50m ça surprend aussi mais ça court moins vite.

On nous a bien promis des éléphants mais avec un peu de chance ça sera pour la prochaine fois...

Pour le reste, les routes en Malaisie sont de très bonne qualité, la variété des paysages fait penser a la Finlande pour ceux qui connaissent, il suffit de remplacer les bouleaux par des palmiers

Sur les routes de Malaisie

La Malaisie est a deux pas de Singapour et il est relativement facile d'y aller pour un week-end. Les bus sont nombreux, pas chers mais leurs destinations limitées aux villes principales et quelques zones touristiques prisées des Singapouriens. C'est pourquoi nous avons choisi l'option voiture pour aller explorer la Malaisie.

Première étape: louer une voiture.

Facile, il suffit de prendre le bus de ville singapourien jusqu'à Johor Bahru (ville Malaisienne de l'autre cote du détroit de Johor) et d'aller dans l'une des agences de location qui se trouvent au terminus de bus. Pour l'occasion nous avons loué une PROTON Saga 1.3 (c'est la marque de voiture "made in Malaysia").

Deuxième étape: en route

Destination la cote Est et ses plages. Le GPS loué pour l'occasion n'est pas vraiment utile, il est facile de sortir de la ville, les routes sont peu nombreuses, la signalisation routière est efficace et le GPS se perdra au retour en ne parvenant pas a trouver l'agence de location...

En une heure et demie nous sommes a Desaru, petite station balnéaire locale, 26km de sable et une eau couleur bleu-vert pas moche !

Comme nous sommes hors vacances scolaires, hors saison il n'y a pas foule mais il y a quand même une "food court" ouverte sur la plage municipale (photo de la terrasse...).

Nous avons donc profite d'un repas malais, surement pas le meilleur qu'on ait mangé et sans bière car une fois sortie des grandes villes la Malaisie est un pays musulman et on s'en rend compte a ce genre de petits details. Pour autant le cadre n'est pas désagréable !

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Bienvenue a Carrot-land

2011 c'est l'année du lapin !

Nous avons passé un des premiers jours de cette "Bunny Year" au soleil de Sentosa. Et pour l'occasion, cette petite ile du sud de Singapour dédiée au divertissement artificiel de masse avait été décorée aux couleur des rongeurs.

Bienvenue au pays de carottes géantes, des choux et des navets...

Au milieu de carrot-land, des couples de lapins qui dansent, des couples de promeneurs qui se prennent en photo dans ce decor bucolique des lapins en fleurs venus tenir compagnie au magnifique Merlion de Sentosa (si l'envie vous prend n'hésitez pas, montez, comme la statue de la liberte, le Merlion se visite).

L'ile compte de nombreuses autres attractions: vague de surf artificielle, parc d'attraction Universal, luge d'été ou de Singapour parce qu'ici cette appellation n'a pas de sens...) et bien sur les plages de sable blanc parsemées de palmiers qui font face aux tankers attendant leur entrée au port (mais contrairement aux plages indonésiennes proches, ces plages la sont protégées contre les boulettes de pétrole par des filets).

Encore une petite photo pour le plaisir mais il y en a d'autres...

Made in Asia...

...Non ! Maiden in Asia !

Grande première pour Singapour...et Bérénice: Iron Maiden en concert !!!


Pour s'y rendre, suivez les t-shirts noirs imprimés des plus belles pochettes d'albums du groupe de métal de renommée mondiale. On les aperçoit dans le métro dès le centre ville, et même avant !

Le Singapore Indoor Stadium était plein à craquer hier soir: caucasiens, indiens, chinois, malais...tout le monde y était (11 000 spectateurs !).
Un autre aspect de la mondialisation, positif celui-là (oui, c'est subjectif). C'est impressionnant de voir tant de gens ,d'horizons divers et variés, tous rassemblés autour d'un groupe de 6 quinqua anglais. Tout le monde chantant a l'unisson les gros succès, la foule multi-ethnique faisant la Ola ou encore sautant dans la fosse...tout ça a quelque chose de vibrant et de touchant.





Et comme on est à Singapour, quand même, on pouvait voir depuis les gradins, une multitude d'écrans de smartphone (pour ne pas citer de marque) levés au dessus des têtes dans la fosse, ça scintillait et allait très bien avec le décor spatial de la scène.

Un super concert de 2h15 malgré un son de qualité plutôt pas top.

(Voir l'article du journal Singapourien)

Frites...au wok !

Hé oui, nous avons osé !

C'était pour accompagner les moules du repas d'anniversaire d'Anthony.

Elles font pas envie là, comme ça, bien dorées ?

Bah, en fait, non...après avoir gouté la première, grosse déception : c'est tout mou !

ça doit être une question de température d'huile...ou d'huile elle-même...ou p'têt de wok !

Voilà, c'était juste un petit partage d'expérience...y'en aura sûrement d'autres !

East Coast ou le royaume des Seafood

Le week-end lorsqu'il fait beau, les singapouriens vont se promener en famille sur la East Coast et finissent la soirée en mangeant au bord de la mer. C'est qu'il est agréable ce parc de 10 kilomètres situé en bord de mer, et que c'est sympa de manger le soir avec vue sur la ville...

Euh... non, en fait ce n'est pas la ville que l'on voit de loin mais bien les tankers qui attendent patiemment une place au port. Le délai d'attente pour accoster la citée du Lion est de plusieurs mois !

Ceux qui atterrissent de jour à Singapour ne peuvent pas manquer la flotte impressionnante qui borde Singapour. Pour les autres nous aurons l'occasion de faire un article sur la East coast de jour, promis vous saurez tout sur la location de barbecue sur internet, les camps de week-end des singapouriens et le ski nautique sans bateau.

Mais revenons à l'ambiance féerique qui règne en soirée, les vagues argentées sur lesquelles se reflètent les lumières des porte-containers des gaziers, des tankers et des super-tankers.

Amateurs de fruits de mer vous aurez l'embarras

du choix puisqu'à quelques centaines de mètres se trouvent le "SeaFood center" qui regroupe une bonne dizaine de restaurants de fruits de mer et le "Lagoon Village Food Center" qui est certainement le plus gros hawker que nous connaissions à l'heure actuelle. Ici aussi on peut trouver un nombre impressionnant de stands de seafood allant de l'omelette aux huitres aux homards en passant par les lalas, les Chou-Chou, les Dong Dong et les Otak-Otak.

N'oublions quand même pas le Chili Crab qui est l'une des grande spécialités singapouriennes !

Bintan

Ile indonésienne, c'est en fait plus une annexe de Singapour. Située à une heure de bateau de la cité-Etat, c'est un lieu très prisé par les Singapouriens pour un weekend détente à la plage.

En fait, c'est surtout la partie "resort" au nord de l'île qui attire les touristes. Il y a même un périmètre protégé, apparemment mis en place suite à la demande des autorités singapouriennes, afin de prévenir tout risque d'attentat visant les touristes. Ils pourraient même mettre un panneau sortie de Singapour au checkpoint de la zone, ça ne choquerait pas...

Le reste de l'île, c'est l'Indonésie. C'est là que nous avons passé un weekend très agréable, au bord de la plage, dans une guesthouse au milieu des cocotiers...petit rappel sympathique de la Polynésie. Deux nuits dans un "pondok", bungalow en bois surélevé. Aménagement simple: matelas à même le sol et moustiquaires (fort appréciées!) plus une petite table basse.

Au programme: jeux de société, baignade avec pêche aux coquillages, barbecue sur la plage...Dur ! Et nous avons aussi profité du spa en nous offrant un "detox body massage" de 100 minutes...Encore plus dur !

Ca a encore été l'occasion d'apprécier l'hospitalité et la gentillesse des Indonésiens. Le personnel de la guesthouse, celui du spa, le chauffeur de taxi, les étudiants de l'école de police...tous super souriants et agréables. Et toujours très ouverts à la discussion.

Bref, deuxième expérience en Indonésie (après Jakarta en octobre) et on y retourne en avril...avec plaisir !

Plus de photos ?

Marina Barrage

Un des hauts lieux singapouriens où passer son weekend en famille.

Il s'agit d'un barrage qui sépare la Marina où arrivent les deux principaux courts d'eau de Singapour et la mer de Chine du Sud. D'un côté, de l'eau salée, de l'autre, de l'eau douce. Bâtiment imposant à l'architecture assez surprenante, le barrage est entièrement recouvert d'herbe sur sa partie terrestre.

L'intérêt du barrage ? Empêcher les inondations de l'ile dues aux grandes marées, mais également garder l'eau douce ! Singapour importe toute son eau potable (ou presque) de Malaisie, mais les relations sont toujours tendues depuis que Singapour a quitté (s'est fait jeter ?) de la confédération de Malaisie dans la fin des années 50. Du coup Singapour prévoit et stocke l'eau douce dans 16 grands réservoirs naturels ou non. Certains ressemblent a des lacs, et toutes les rivières sont séparées de la mer par des barrages de ce type.

D'un point de vue plus populaire le barrage c'est aussi le lieu du cerf-volant en famille et des pique-niques du week-end, sur les pelouses s'il fait beau et a l'abris si le temps se gâte (voir les photos ici, c'est moins charmant d'un coup). On peut aussi venir y faire les photos de son mariage, si si !

On y trouve aussi un musée du barrage, de l'eau et de l'écologie à Singapour si vraiment il pleut trop... Bref, un coin sympa pour pique-niquer sous le soleil en attendant le parc de plusieurs dizaines d'hectars qui entourera la marina dans un ou deux ans.

Le grand nord

Tout au nord de Singapour, face à la péninsule malaise se trouve une réserve naturelle. Les lecteurs assidus de notre blog se diront "Encore une ? " et se demanderont, à juste titre, ce qu'elle a de différent de Pulau Ubin ou du MacRitchie Reservoir. Les autres s'empresseront d'aller voir les articles du mois d'août 2010.

Sungei Buloh se situe complètement au nord de l'ile, et il faut donc une heure pour

s'y rendre en transport en commun. C'est loin, mais le point positif c'est que ça décourage beaucoup de monde. Contrairement aux deux réserves naturelles évoquées précédemment, nous n'y avons pas croisé de singes mais de nombreux monitors lezards ou Water Monitors (pas facile de faire la distinction tant ceux que nous avons croisés étaient d'un fort beau gabarit). De nombreux écureuils et des oiseaux migrateurs qui devraient quitter Singapour pour la Russie d'ici peu (les oiseaux, pas les écureuils!). C'est d'ailleurs la curiosité de Sungei Buloh qui est un lieu de prédilection pour les ornithologues.

Alors non, nous n'avons pas croisé de crocodiles et ce n'est pas faute d'avoir cherché, mais à force de les chercher nous sommes tombés nez-a-nez avec un lézard d'un mètre cinquante ! ça surprend !

Le poteau roses...

Tous les éléments de réponse ont été donnés mais la réponse reste en suspens. Alors effectivement il y avait un jury derrière la scène, et oui, il s'agit bien de sauts de poteau en poteau avec des tapis pour amortir la chute et oui ! s'il tombait directement dans l'eau ça serait plus drôle.

Encore que ça serait dommage d'abîmer ces jolis costumes... Non ?

Et puis il y a de grandes chances pour que les lions soient, comme leurs cousins les chats, allergiques a l'eau.

Vous l'avez sûrement compris maintenant, l'installation est en fait dévouée au 4e festival international de danse du lion (3e en fait, le premier n'était pas international). Parmi les Lions on comptait des chinois du continent, des chinois de Hong Kong, des thaïs, des malais, des indonésiens, des taïwanais et bien sur des singapouriens. Dans l'équipe de Danse du Lion, 2 danseurs (littéralement la tête et les jambes) et 4 ou 5 musiciens qui accompagnent le lion dans ses efforts et croyez nous c'est impressionnant !

Crystal jaded cucumber Chicken Rice

Ca y est ! On l'a fait ! Notre premier "chicken rice".

A l'origine, il y a Dany, le prof de cuisine du Community club. Singapourien d'origine indonésienne, il a vécu plus de 20 en Espagne d'où il est revenu expert de la tortilla (on peut suivre un cours de cuisine espagnole dans les associations de quartier de Singapour, si si !).

Ca fait maintenant deux fois que nous profitons de ses connaissances et conseils avisés. En fait de cours de cuisine, il s'agit davantage de démonstrations agrémentées de nombreuses digressions sur le choix des aliments et condiments, les coutumes locales et la vie de Dany. Bref, c'est très instructif et au bout de trois heures, tu repars avec au moins trois recettes différentes et tes petits doggy bag...On aime !

Revenons en à notre poulet. De prime abord, le "chicken rice", c'est du riz et du poulet vapeur avec 3 ou 4 rondelles de concombres. Super impressionnant, n'est-ce pas ! En fait, il faut attendre de tomber sur le bon chicken rice fait dans les règles de l'art pour comprendre pourquoi il s'agit du plat emblématique de Singapour. En effet, le riz a alors une saveur incomparable.

Il faut dire qu'après avoir fait mariner ton poulet dans de l'ail et de la poudre de poulet, c'est au riz qu'on donne un bain d'ail et de poudre de poulet aussi.

Le poulet marine pendant 1h, pour le riz, c'est 5min.

Pendant ce temps, à Veracruz...non, pardon, dans le wok, on fait chauffer de la margarine pour faire revenir les pandan leaves préalablement lavées et ... nouées ! Ce sont en fait des feuilles de pandanus, un arbre tropical de la même famille que le palmier ou le cocotier.

Au bout d'une minute, quand ça sent bon la pandan leaf, on ajoute l'ail en chemise, puis, après une autre minute, les échalottes, entières mais déshabillées celles là, et enfin (encore une minute) le vieux gingembre en gros morceaux. Une petite minute encore et on peut maintenant ajouter le riz suivi du bouillon de poulet (pas fait maison, préférez plutôt celui de la marque Swensen) et on retire du feu puis du wok au bout de quelques minutes.

Mettre le riz dans un récipient style moule à gâteau qu'on placera dans le steamer cuit vapeur) qui, depuis qu'on s'affère avec les pandan leaves et autres gousses, est sur le gaz, son eau en train de bouillir afin que le tout soit bien bien chaud au moment d'y mettre le riz.

Là, on profite des 20 min pendant lesquelles il n'y a rien à faire, pour commencer l'apéro. Rien de tel qu'une bière Tiger bien fraîche pour patienter ! Quand la bouteille est finie, il est temps d'ajouter le concombre au dessus du riz. Attention, il s'agit du concombre local, celui avec des grosses graines qu'il vaut mieux enlever avant de les faire intervenir dans le plat. Donc on l'épluche, on le coupe dans la longueur et on le pose face à l'envers sur le riz. Ce n'est qu'au moment de servir qu'on en fera des fines tranches parce que c'est plus joli dans l'assiette quand même ! En même temps, on ajoute, dans un autre étage du steamer, au dessus de celui du riz, le poulet dans une assiette en plastique.

Retour à l'apéro pour 10 min.

C'est prêt, à table !

Couleur Subaru

A Singapour, on trouve un nombre impressionnant d'instituts de beauté et soins du corps en tous genres. Après un article sur le fish spa, et en attendant un autre sur la technique du "ear candling" (on ne sait jamais !), en voici un sur les pédicures, manucures et soins des ongles divers et variés.

Impossible de se ballader dans Singapour sans croiser au moins un salon offrant ce genre de service. Il faut dire qu'ici, on est en tongs toute l'année ! Et les prix sont attractifs. On peut trouver un package "manucure + pédicure" pour 32$ (environ 19 euros).

C'est aussi et surtout l'occasion de découvrir l'art du nail painting et ses prouesses épatantes. Beaucoup de motifs floraux, des graphismes aux couleurs de Singapour au moment de la fête nationale ( 9 août ) et bien sûr, toutes les couleurs possibles et imaginables.

Bérénice s'est déjà offerte deux pédicures depuis notre arrivée. Voici le résultat de la deuxième, la couleur ne fait pas l'unanimité...peut être avec des étoiles ?

Drole d'installation...

Ce week-end afin d'occuper ceux qui ont les pieds dans l'eau et les autres, nous vous proposons encore une question.

A quoi servent les poteaux qui ont été installés sur les quais du centre ville cette semaine ?

Initiation aux Hawkers Centers

Le Hawker Center c'est l'esprit de Singapour.

On en compte au moins une centaine répartis sur toute l'ile.

Certains très touristiques, d'autres plus locaux.

Il s'agit en fait d'un grand coffee shop ou d'une food court mais en plus authentique.

Ca ne vous aide pas ? Alors disons que c'est un endroit qui regroupe un grand nombre de stands de restauration en tous genres. Chaque stand a la taille d'une petite cuisine avec un comptoir et on y trouve toutes sortes de plats, des cuisses de grenouilles à la sauce spicy (épicée), du chicken rice (poulet et riz, spécialité number one de Singapour), de la cuisine indienne du nord, du sud, de la cuisine chinoise Hainanese, Cantonaise, de Honk Kong, Pékinoise, Malaise, Indonésienne, Coréenne, Thai, Vietnamienne, des fruits de mer et on en passe on ne rentrera pas dans les détails.

On y trouve même des stands de cuisine "occidentale" qui valent sans doute la cuisine chinoise que l'on trouve en France...

En bref de la bouffe, de la bouffe et encore de la bouffe, mais rassurez vous il y a aussi des stands de boissons chaudes et froide et des stands de desserts.

Les prix sont plus que compétitifs, puisqu'on peut y faire un repas pour 2$ SGD et que la moyenne des plats se situe à 4 ou 5 $ SGD (ça fait quand même plus de 2 euros...)

A ce prix là on comprend que la majorité des singapouriens ne cuisine pas et s'achète un plat cuisiné en rentrant le soir. La cuisine à Singapour est une vraie religion et question diversité, l'énumération précédente n'est qu'un humble aperçu de ce qu'on peut trouver. Alors bien sûr il y a du bon et du moins bon mais on reconnait facilement les bons coins à la file d'attente presque ininterrompue qui les précède.

Pour revenir à la différence entre Hawker center, food court et coffee shop: le hawker est la version "historique" de ces centres de restauration, généralement assez anciens, rénovés plus ou moins récemment. On y trouve souvent plus d'une trentaine de stands. Les food courts sont la version moderne et aseptisée des Hawkers, souvent situées dans les sous-sols des centres commerciaux. Les coffee shop sont quant à eux des Hawkers de proximité, ou "Hawkers de quartier", plus petits (un petite dizaine de stands) mais souvent assez vivants et pas chers(c'est une constante!). On en trouve à tous les coins de rue et parfois entre les coins !

Les illustrations de cet article (et celles-ci) proviennent du "Maxwell Food Center", l'un des plus populaires Hawkers de Singapour, en bordure de la city et de ChinaTown, c'est un grand hangar avec deux allées de stands. Attention, Maxwell est très vivant le midi et le week-end mais beaucoup moins le soir en semaine (les hawkers ont tous leurs spécialités, leurs horaires et leur charme mais il faut prendre le temps de les découvrir et ne pas hésiter à y repasser).

Ca en "Gette Vn MAX"!

Le plus grand écran de cinéma d'Asie se trouve à Singapour (eh oui, encore un "plus grand") Curieux comme nous sommes, nous avons pris sur nous pour supporter la clim et les bruits de mastication incessants pour vous rapporter un témoignage de ce truc de fou !

Bon, avec une largeur de 22 mètres 40 c'est un grand écran mais comme la salle est grande... Pour tout dire, rien de vraiment impressionnant, même pas sûr que les écrans français soient plus petits et comme google n'as pas voulu nous donner les mensurations de ceux-ci nous ne pourrons pas vous en dire plus.

Peu de contenu donc dans ce post... mouais désolé, on fera mieux pour les suivants.

Tout, tout, tout vous trouverez tout a Temple Street

Temple Street a Chinatown c'est l'endroit ou passent tous les cuisiniers de Singapour ! Dans les quelques magasins qui peuplent la rue on trouve tout ce qu'on veut pour cuisinier n'importe quoi.

Bien décidés a nous équiper pour faire nos premiers "Chicken Rice" et "Bali Curry Chicken" nous sommes entrés dans ce temple de l'ustensile de cuisine !

Beaucoup de monde dans les 4 ou 5 magasins spécialisés , quelques amateurs comme nous a la recherche de LA bonne poêle, mais surtout des professionnels venus renouveler leur matériel.

Et du matériel pro il y en a ! Des gamelles de dimensions démesurées, des woks de toutes les tailles, du conventionnel 12" jusqu'aux enormes woks de Hawker Center (article a venir prochainement) Des épuisettes et des cuillers avec des manches de 2 metres de long pour remuer dans ces casseroles gargantuesques, des planches a découper de toutes les tailles et de toutes les couleurs (on a une pensée émue en pensant a tous ces poulets qui passeront leur derniers instants sur ces planches colorées...) Des moules a gâteaux qui permettraient de fêter tous les anniversaires des habitants de Singapour le même jour !

Le rayon couteaux est impressionnant, des canifs de toutes les tailles et pour tous les usages, un choix de Choppers a vous faire faire des nuits blanches (chopper = hachoir). Aux vues de l'actualité récente il semble d'ailleurs que les mafia Singapouriennes s'équipent ici...

Enfin dans le rayon appareils ménagers on trouve des outils qui n'ont rien a envier au haut de gamme Makita. Les batteurs a oeufs et les pressoirs doivent certainement etre garantis a vie.

Bref, difficile de faire un choix dans ces magasins ou nous avons passé 2 heures pour trouver un steamer (cuit vapeur) et une poêle a curry...

Et en hiver on grimpe en salle !

A Singapour aussi l'escalade se pratique en salle en hiver. En effet il fait trop chaud pour grimper en extérieur et de toute façon, il n'y a pas de falaises naturelles (il y a bien un sommet et ceux qui nous on déjà rendu visite savent que nous avons une vue imprenable sur ce point culminant de Singapour, mais pas d'escalade de ce coté).

Donc les singapouriens ont eu la bonne idée de lancer la via-ferrata en centre commercial ! Preuve a l'appui !